Nytt Vertskap!

De siste seks årene har Danebu Kongsgaard vært gjennom en omfattende forvandling: nytt konsept, helhetlig visuell profil og totalrenovering av hotellet, inkludert nytt kjøkken og inngangsparti. Interiøret har fått både nasjonal og internasjonal anerkjennelse, hotellet ble miljøfyrtårnsertifisert på rekordtid og er i dag en del av De Historiske – en samling av noe av Norges mest unike hoteller og restauranter.

Bak denne utviklingen står Malene Tuv Sandvik og Pascal Gross, som ble hentet inn i januar 2020 for å lede hotellet gjennom en ny epoke. Oppdraget som skulle vare i to år ble til nærmere seks. I mai i år besluttet de å overlate stafettpinnen videre – og søket etter nye drivere endte i suksess.

Fra midten av oktober overtar Ulla og Bob Laycock driften av Danebu Kongsgaard, sammen med sin sønn Thomas. Ulla og Bob har lang erfaring fra hotell- og restaurantbransjen, og kommer rett fra 25 år som drivere av Værtshuset Bærums Verk – en restaurant med sterk posisjon, høyt renommé og mangeårig medlem av De Historiske.

– «Årene på Danebu Kongsgaard har vært en utrolig reise, men alt har sin tid. Da vi tok valget i mai var det viktig for oss å finne noen som ville drive denne fjellperlen videre med like mye kjærlighet, lidenskap og omsorg. Det er vi sikre på at vi har funnet i Bob, Ulla og Thomas,» sier Malene Tuv Sandvik.

Hun fortsetter: – «Vi gleder oss til å følge Kongsgaardens videre reise, introdusere de nye driverne i driften og til våre samarbeidspartnere, leverandører og gjester – og ikke minst se hva fremtiden vår i Valdres bringer.»

Laycock-familien er allerede på plass sammen med Malene og Pascal for å sikre en smidig overgang, før de overtar gjennom sitt selskap Værtshuset Danebu Drift AS senere i oktober.

– «Vi ser frem til å bygge videre på den fantastiske utviklingen som allerede er gjort her. Vår erfaring fra Værtshuset Bærums Verk, og mange andre hoteller og restauranter, har lært oss viktigheten av personlig vertskap, kvalitet og lokal forankring. Vi gleder oss til å videreføre og styrke Danebu Kongsgaards unike posisjon,» sier Ulla og Bob Laycock. Samtidig ser de frem til å videreutvikle Kongsgaarden i sin egen ånd.

- «Vi i De Historiske syns det er svært gledelig at det fortsetter å være solid drift på Danebu Kongsgaard. Med Ulla og Bob på plass er vi sikre på at hotellet blir drevet videre med fokus på vertskap, gode lokale matopplevelser og høyt servicenivå,» sier Nils Henrik Geitle, daglig leder i De Historiske.

For Malene og Pascal betyr overgangen ikke et farvel til Valdres, men starten på et nytt kapittel. De ser nå frem til å bruke sin erfaring innen utvikling, konseptbygging og ledelse i nye prosjekter i Valdres og ellers i landet.

 

For mer informasjon, kontakt:
Ulla Laycock, daglig leder Værtshuset Danebu Drift AS
Telefon: 91511448
E-post: ulla@danebu.no

Malene Tuv Sandvik, avtroppende daglig leder Danebu Kongsgaard AS
Telefon: 46420577
E-post: malene@bee-digital.no/malene@danebu.no